| 1988年9月 | 尝试利用冲绳主产作物甘蔗榨糖后的副产物甘蔗渣，以为冲绳经济振兴做贡献为主旨，由（财团法人）农技协、经济连、数家民间企业构成股本，以（注册资金2,700万日元）设立株式社会冲绳发酵化学。 |
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| 1990年4月 | 注册资金增资至43000万日元，总公司由南风原町搬迁至丝满市。 |
| 1991年1月 | 建立姬松茸大量栽培技术。 |
| 1991年4月 | 作为金秀集团的一员重新启动。 |
| 1994年6月 | 冲绳第一个获得调味料部门JAS认证的工厂。 |
| 1998年6月 | 从冲绳产海蕴成功提取“褐藻糖胶”。 |
| 1999年3月 | 从卷心菜成功提取抗胃溃疡成分（维生素U）甘蓝素。 |
| 1999年5月 | 用泡盛酒蒸馏后生成的“酒粕”开始制造与销售富含柠檬酸的酒粕醋。同久米岛之久米仙株式会社的业务合作。 |
| 1999年11月 | 公司新楼（办公室与工厂）的建成搬迁。 |
| 2000年2月 | 荣获1999年度第一届商业创新奖（制造业等部门）。 |
| 2002年4月 | 通过国际规格品质管理体系ISO9001的认证。 |
| 2003年11月 | 通过ISO9001－HACCP体系的认证。 |
| 2004年4月 | “褐藻糖胶原粉胶囊”通过JACT（日本替代、补充、传统医疗联盟会议）认证。 |
| 2004年12月 | 工厂通过有机JAS认证。 |
| 2005年10月 | 开设东京营业所。 |
| 2006年1月 | 通过ISO22000（食品安全管理体系）的认证。 |
| 2006年5月 | 公司从“株式会社冲绳发酵化学”更名为“金秀生物株式会社”。 |
